همه خرجش یک مشت گیاه است و یک قوری آب؛ فرقی هم ندارد که طبع‌مان سرد است یا گرم، تر است یا خشک یا فشارمان کجا روزگار می‌گذارند؛ پایین یا بالا. همه با هزار تناقض و تفاوتی که داریم، یک نسخه واحد را آن هم به یک رسم معمول دم می‌کنیم، بلکه هم می‌جوشانیم و می‌‌خوریم.
درحالی‌که این کار به ظاهر ساده هم برای خودش کلی فوت و فن دارد.
برای همین قصد داریم در ادامه روش تهیه چند نوع از پرمصرف‌ترین چای‌های موجود را با هم مرور کنیم. بهتر است این چای‌ها را با عسل، خرما یا کشمش میل کنید. اضافه‌کردن چند قطره آبلیموی تازه هم به نوشیدنی‌تان، افزون بر اینکه طعم آن را معرکه خواهد کرد، اثر مطلوب‌تری هم خواهد داشت. اگر هم از جرگه دیابتی‌های عزیز هستید، عسل گزینه بهتری برای شما خواهد بود. درضمن می‌توانید با مراجعه به متخصصان طب‌سنتی و مصرف آگاهانه مصلح هر دمنوش با آن و همچنین تنظیم طبع آن متناسب با طبع وجودی‌تان، بهره بهتری از دمنوشها ببرید.
چای گل گاوزبان و سنبل‌الطیب
خواص: خواب‌آور، آرام‌بخش اعصاب، پایین‌آورنده فشارخون، رفع خشونت نای، سینه، تنگی نفس، گلودرد، مقوی دماغ، معده و کبد سرد، افزایش ترشح ادرار، ضد سردردهای عصبی، درد کلیه، قولنج، اسپاسم، تشنج، صرع، سودا، صفرا، وسواس و سنگ کلیه.
طرز تهیه: این چای طبیعت گرم و تری دارد. دو قاشق غذاخوری(یک مشت) گل گاو زبان+ یک قاشق غذاخوری(یک مشت کوچک) سنبل‌الطیب+ دو لیوان آب جوش+ کمی نبات را بگذارید، نیم ساعت دم بکشد.
چای زیرفون
خواص: آرام‌بخش، ضد ناراحتی‌های عصبی، تشنج، میگرن‌های مزمن، بی‌خوابی، سردرد، بیماری‌های ریوی، زکام، غلظت خون، استفراغ، رماتیسم، آرتروز، نقرس و سیاتیک.
طرز تهیه: طبیعت این چای گرم است و مصرف زیادش باعث پایین آمدن فشارخون خواهد شد و برای خانم‌های باردار هم ممنوع است. یک مشت زیرفون+ دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم یک دقیقه بجوشانید، سپس با شعله غیرمستقیم به مدت طولانی بگذارید دم بکشد تا خوب رنگ بیندازد.
چای بادرنجبویه
خواص: مقوی قلب و اعصاب، خون‌ساز، تقویت‌کننده سلول‌های مغز، فوق‌العاده آرام‌بخش و ضد‌استرس، محرک معده، خواب‌آور، نشاط‌آور، ضد صدای گوش، تشنج، اسپاسم، بیماری‌های کلیوی، رفع بوی بد دهان و خواب‌های وحشتناک.
طرز تهیه: طبیعت این چای بسیار گرم است. یک مشت کوچک بادرنجبویه+ دو لیوان آب سرد را روی شعله مستقیم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد، سپس با شعله غیرمستقیم خوب دم بکشد.
چای دارچین
خواص :ادرارآور، مفرح، محرک اعصاب، تقویت‌کننده معده، کبد، قوه باه، قلب وعروق و کاهشدهنده درد کمر و مفاصل، تسریع جریان خون، نیرو بخش، بازکننده انسداد مجاری، پاک‌کردن سینه و حنجره، بالا برنده فشارخون و ضد اخلاط رطوبتی، پا‌دردهای رطوبتی، سرفه‌های رطوبتی، دلهره، بوی بد دهان، دردهای استخوانی، دیابت و سردی بدن.
طرز تهیه: طبیعت این چای گرم است و مصرفش برای زنان باردار مضر. چند تکه چوب دارچین+ دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم آرام جوش آورده سپس با شعله غیرمستقیم دو تا سه ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی درآید.
چای زنجبیل
خواص: تقویت‌کننده حافظه، جهاز هاضمه، معده، قوای رئیسه بدن، خون‌ساز، تنظیم‌کننده ادرار، خلط‌آور، ملین، درمان اسهال ساده و خونی، مانع بروز سرطان، کاهش چربی خون، بالا بردن فشارخون، مفید برای قطع حیض، ضد ضعف اعصاب، رطوبت مزاج، بلغم، درد مفاصل، بیماری‌های مفصلی، کمر درد، مسمومیت غذایی، سرفه، تهوع و آشفتگی در مسافرت و انعقاد خون.
طرز تهیه: طبیعت این چای گرم و خشک است و زیاده‌روی در مصرفش باعث فشارخون و ضعف نیروی جنسی می‌شود. نصف قاشق چای خوری زنجبیل را در یک لیوان آب جوش ریخته و در ظرف را گذاشته تا حدود ١٠دقیقه بماند، سپس با کمی عسل مخلوط کرده و میل کنید.
چای زعفران
خواص: منضج و مصلح عفونت بلغمی، محرک نیروی جنسی، مفرح، نشاط‌آور، خنده‌آور، ادرارآور، خلط‌آور، آرام‌بخش، مقوی کبد و جهاز تنفسی، تسکین آسم و سیاه سرفه، ضدسرفه و حساسیت و آشامیدن یک یا ٢گرم آن برای تسریع در زایمان بسیار مفید است.
طرز تهیه: طبیعت این چای گرم است. مصرف آن برای خانم‌های باردار ممنوع می‌باشد. زعفران و عسل را به آب جوش اضافه کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید مواد روی حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه به آرامی بجوشد.
چای نعناع
خواص: لطیف‌کننده خون، مفرح و مقوی قلب، مسکن ناراحتی‌های گوارشی، کمک به هضم غذا، مقوی اعصاب معده، بادشکن، اشتهاآور، دفع صفرا، پاک‌سازی و تقویت کبد و طحال، برای سرما خوردگی و بیماری‌های حلق و گلو از پونه قوی‌تر است و ضد نفخ، سکسکه، تهوع، اسهال، دل پیچه، بواسیر، دردشکم و تب.
طرز تهیه: طبیعت این چای گرم است. یک مشت کوچک نعناع+ سه لیوان آب جوش را باید با شعله غیرمستقیم دم کنید.
چای پونه
خواص: قوی‌ترین آنتی‌بیوتیک، بادشکن، رقیق‌کننده خون، ادرارآور، خلط‌آور، صفرابر، انرژی‌زا، بسیار مفید برای درد سینه و آزاد‌کردن اخلاط، تقویت‌کننده معده، قلب، جهاز هاضمه و ضدتب، سرفه، حساسیت، نفخ، نقرس، سکسکه، آشفتگی، دل بهم خوردگی، خستگی و مفید برای به تاخیر انداختن عادات ماهیانه.
طرز تهیه: طبیعت این چای اوایل بهار گرم و پاییز خشک است. یک مشت کوچک پونه+ دو لیوان آب جوش را با شعله غیرمستقیم بگذارید دم بکشد.
چای گلپر
خواص: تقویت‌کننده عالی حافظه، قلب و عروق، اشتهاآور، کمک به هضم غذا و رفع سکسکه و درمان یرقان، پاک‌سازی کبد و دفع صفرا، ضد صرع، فراموشی، اسهال، تنبلی معده، جوش و دمل و تداوم مصرف آن برای سوزاندن چربی‌های بدن مفید است.
طرز تهیه: طبیعت این چای گرم و خشک است. یک قاشق مرباخوری گلپر را در یک لیوان آب جوش ریخته و ظرفی را در آن گذاشته و بگذارید ١۵دقیقه بماند تا به رنگ زرد درآید.
چای بابونه
خواص: آرام‌بخش اعصاب، مغز، معده و روده و تقویت‌کننده آن‌ها، افزایش‌دهنده شیرمادر، اشتهاآور، ادرارآور قوی و ضد تب و لرز، انگل، یبوست، سردرد، سنگ مثانه، بلغم و صفرا.
طرز تهیه: طبیعت این چای گرم و خشک است. یک مشت کوچک بابونه+ دو لیوان آب جوش، با شعله غیرمستقیم مدتی دم بکشد.
