صبح اردستان

به گزارش صبح اردستان، محمد رضا باقری در گفت و گویی اظهار کرد: امسال حدود ۲۵۶ مورد بازرسی از نانوایایی‌های سطح شهرستان اردستان انجام شده است.

وی افزود: افزایش تعداد نانوایی های غیر مجاز پخت نان در خانه و توزیع در سوپرمارکت ها و هم چنین ورود نان از شهرستان های اطراف از معضلات و مشکلات نانوایی های اردستان است.

رییس اداره صنعت، معدن و تجارت اردستان گفت: ۴۶ واحد نانوانی در شهرستان اردستان در پخت انواع نان فعالیت دارد و ماهانه هفت هزار و ۵۰۰ کیسه آرد ۴۰ کیلویی بین آنان توزیع می‌شود.

بافری تصریح کرد:  با هدف ارتقا کیفیت و کمیت نان در شهرستان اردستان و بررسی مشکلات نانوایان گشت‌های مستمر به صورت ماهانه از نانوایی‌ها انجام می شود.

وی همچنین خاطرنشان کرد: در این بازدیدها به هشت پروند تخلف شامل گرانفروشی، کم فروشی، عدم کیفیت نان و رعایت موارد بهداشتی رسیدگی شده است.

رییس اداره صنعت، معدن و تجارت اردستان با بیان اینکه در هر نانوایی دو یا سه نفر مشغول به کار هستند که از لحاظ معیشتی و گذران زندگی مشکلات فراوانی دارند، تصریح کرد: سالانه دستمزد کارگر، آب و برق، اجاره، بیمه  در حال افزایش است، اما نرخ نان در سه سال گذشته هیچ تغییری نکرده است.

باقری سرانه مصرف استاندارد آرد را ۵/۴ کیلو برای هر نفراعلام کرد که در اردستان این رقم ۹ کیلوگرم بوده و با برگزاری کلاس های متعدد، سرانه مصرف هر فرد را به ۵/۷ کیلوگرم کاهش داده اند.