صبح اردستان

به گزارش پایگاه خبری شهرستان اردستان نگین کویر، به نقل از خبرنگار صاحب نیوز،هر چند مسئولان قبل از ماه مبارک رمضان به مردم وعده دادند که امسال قیمت مرغ گران نمی شود اما ماه رمضان از نیمه گذشت و همچنان مرغ کیلویی ۷هزار تومان به دست مصرف کننده می رسد قیمتی که به نظر می رسد به این زودی کاهش نداشته باشد.

**قول هایی که عملی نشد تولید کننده هایی که ضرر می کنند

با وجود قول هایی که مدیران برای نظارت بر بازار ماه رمضان دادند تا بر قیمت ها و کیفیت کالا نظارت شود اما به نظر می رسد  کنترل بازار مرغ غیر ممکن شده و کالایی که هر سال تنها در چند روز ابتدای ماه رمضان چند درصد گرانتر به دست مردم می رسید امسال همچنان با قیمت بالا در شهرهای مختلف به فروش برسد و افزایش  قیمت آن ثابت مانده است.

دبیر انجمن صنفی مرغ و گوشتی اصفهان که معتقد است مرغداران تا زمانی که جوجه ها را برای کشتار آماده می کنند هزینه های زیادی را متحمل می شوند یاد آور شد: کاهش تولید باعث گرانی مرغ شده است و از طرفی هزینه تمام شده برای تولید کننده در حال حاضر ۴۵۰۰تومان است و با قیمتی که الان در بازار وجود دارد می توان گفت مرغ تازه به قیمت واقعی خود رسیده و به گونه ای نیست که تولید کننده متضرر شود.

بهرام پاکزاد با گلایه از وضعیت نابسامان تولید مرغ ادامه داد: تولید کنندگان به جای سود زیان می کنند و هر روز بر تعداد مرغداری ها حتی بدون اینکه شرایط مناسب را داشته باشند اضافه می شود.

در روزهای اخیر مرغ در بازار اصفهان به قیمت ۷۳۰۰تومان عرضه می شود در صورتی که پیش از این قیمت مرغ ۵۸۰۰تومان بوده است.

با وجود ادامه دار شدن این گرانی به نظر می رسد شهروندانی که در این سالها قدرت خریدشان به شدت کاهش پیدا کرده باید همچنان مرغ ۷ هزار تومانی بر سر سفره های خود ببرند.

**۶۰ تُن مرغ منجمد برای کنترل بازار

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام نیز پیش از آغاز ماه مبارک رمضان در گفت و گو با رسانه ها با اطمینان از اینکه مرغ برای این ماه به اندازه کافی ذخیره شده است گفت: هم اکنون ۶۰ هزار تن مرغ وجود دارد که از مازاد تولید کنندگان داخلی خریداری شده و برای ایام خاص سال با کیفیت مناسب نگهداری می شود.

علیرضا ولی در رابطه با نظارت بر قیمت ها نیز گفته است: وزارت جهاد کشاورزی مسئول قیمت گذاری گوشت و مرغ به صورت عمده است و مسئول عرضه و نظارت به صورت عمده و در صورتی که در خرده فروشی ها مرغ گرم ، منجمد و گوشت قرمز به قیمت بالاتری به دست مصرف کننده می رسد وظیفه دستگاه های نظارتی است که باید دخالت کنند.

به نظر می رسد بازار فرآورده های خام دامی آرام است  و از ابتدا تا پایان ماه مبارک رمضان نظارت بر تولید،بسته بندی و فروش فرآورده های خام دامی با حساسیت بیشتر و به صورت ویژه انجام می شود.

در روزهای ماه رمضان حجم خرید و فروش فراورده های خام دامی افزایش پیدا می کند و به دنبال آن ضرورت افزایش نظارت و بازرسی فراوده های خام دامی بیشترمی شود به همین خاطر طرح تشدید نظارت برفراورده های خام دامی در روزهای ماه رمضان بیشتر دنبال می شود.

**نظارت ۳۰ اکیپ بر بازار فرآورده های خام

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و فرآورده های خام دامی اداره کل دامپزشکی استان اصفهان با بیان مطلب فوق ادامه داد: افزایش تقاضا در ماه مبارک رمضان نیاز به نظارت بیشتر را ضروری می کند و هر سال در این ماه به صورت ویژه این نظارت ها در دستور کار قرار می گیرد.

مرادی به فعالیت ۳۰ اکیپ عملیاتی برای نظارت بر فرآورده های خام دامی اشاره کرد و افزود: شهروندان بای خرید کالا باید به مواردی نظیر تاریخ انقضا،مخدوش نبودن بسته بندی گوشت و برچسب کالا،نداشتن آب و خون آبه در پاکت های بسته بندی توجه کنند تا مشکلی پیش نیاید.

وی ادامه داد: گوشت های چرخ شده موجود ددر بازار عمر ماندگاری بسیار پایینی دارند و از زمان تولید تنها تا ۴۸ ساعت قابل مصرف هستند و در صورت منجمد بودن مصرف آن ۳ ماه فرصت دارد.

وی یاد آور شد: ماهی ها و آبزیان جزو کالاهایی است که شهروندان بسیار خریداری می کنند وباید دقت شود که ماهی ها کاملا پوشش یخ داشته باشد و بوی نامطبوعی ندهد تا بتوان از آن برای مصرف استفاده کرد.

به گفته وی،در طول ماه مبارک رمضان این بازرسی ها از واحدهای کشتار و عرضه محصولات خام دامی انجام می شود تا کالای مرغوب به دست شهروندن برسد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و فرآورده های خام دامی اداره کل دامپزشکی استان اصفهان با توضیح اینکه از ۵۱ کشتارگاه و واحد بسته بندی و ۱۰ هزار مرکز عرضه محصولات دامی به صورت میژه بازرسی به عمل می آید افزود: این واحدها  فراورده های خام دامی شامل مرغ ، ماهی و گوشت قرمز را شامل می شود .

وی در پایان از شهروندان درخواست کرد که هر کدام به عنوان یک بازرس افتخاری به کمک دامپزشکی اصفهان بیاید و در صورت مشاهده هر گونه تخلف آنرا به اطلاع اداره کل دامپزشکی برساند تا سلامت شهروندان نیز تامین شود.